山羊乳ヨーグルト

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3階住人さんから頂いた、山羊乳ヨーグルトです。
ちょっとツルンとさっぱりしていて、
杏仁豆腐のような舌触りがある気がします。
とっても美味です。
ベトナムではおそらく、気候が暑いので、
ホルスタインがあまりよく育たないのだと思います。
その代わりに、山羊乳がポピュラーなのでしょう。
by ma-yu-u | 2007-04-15 16:27